Cathy Rosier est née à Fort-de-France (Martinique) le 2 janvier 1945.

Installée à Paris au début des années 60, elle entama une carrière de mannequin avant de débuter au cinéma.

Elle s’illustra par de petits rôles dans de grands films français de la fin des années soixante et du début des années soixante dix, ce qui marqua un tournant discret : celui de l’arrivée d’Afro-descendantes – choisies pour leur beauté – dans des productions françaises.

On la voit, assez brièvement, dans Le Samouraï de Jean-Pierre Melville (1967) où elle donne la réplique à Alain Delon.

On l’aperçoit également dans boulevard du Rhum de Robert Enrico.